تهیه غذا برای میلیاردها نفر با تغییر تغذیه دام‌ها و ماهی‌ها

به گزارش گروه علم و آموزش ایرنا از وبگاه سای‌تِک‌دِیلی (SciTechDaily)، قحطی و سوءتغذیه میلیون‌ها نفر را در دنیا تهدید می‌کند. تولید غذا برای چهارپایان و ماهی‌ها منابع طبیعی محدودی را که برای تولید غذای بیشتر برای انسان‌ها استفاده می‌شود، محدودتر می‌کند.

حاصل مطالعات پژوهشگران دانشگاه آلتو در فنلاند حاکی از این است که می‌توان با تنظیم تغذیه دام‌ها و ماهی‌ها، تولید را حفظ کرد و در عین حال مواد غذایی بیشتری را در دسترس مردم قرار داد.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

این تغییرات نسبتاً ساده، عرضه جهانی غذا را به میزان شایان توجهی افزایش می‌دهد و تا ۱۳ درصد بیشتر کالری لازم برای افراد را تأمین می‌کند بدون اینکه استفاده از منابع طبیعی را افزایش دهد یا در رژیم‌های غذایی تغییرات زیادی ایجاد کند.

در حال حاضر، حدود یک‌سوم غلات برای تغذیه حیوانات استفاده می‌شود و حدود یک‌چهارم ماهی‌های صیدشده صرف تغذیه انسان‌ها نمی‌شوند. پژوهشگران دانشگاه آلتو، پتانسیل استفاده از بقایای محصولات زراعی و محصولات جانبی غذایی را در دامپروری و آبزی‌پروری به‌ منظور آزادسازی مواد قابل استفاده برای انسان بررسی کردند.

آن‌ها جریان غذا و تغذیه همچنین محصولات جانبی و باقیمانده آن‌ها را از طریق سیستم تولید جهانی غذا تجزیه و تحلیل کردند. سپس راه‌هایی را برای تغییر این جریان‌ها به‌منظور ایجاد نتیجه‌ای بهتر شناسایی کردند؛ مثلاً اینکه می‌توان دام‌ها و ماهی‌های پرورشی را به جای موادی که برای استفاده انسان‌ها مناسب هستند، با محصولات جانبی سیستم غذایی مانند چغندرقند یا تفاله مرکبات، محصولات جانبی ماهی و دام یا حتی بقایای محصولات زراعی تغذیه کرد.

البته پژوهشگران به این نکته نیز اشاره کرده‌اند که برخی از تغییرات، مانند تغذیه دام‌ها با بقایای محصولات زراعی منجر به کاهش بهره‌وری دام می‌شود.

مشکل دیگر این است که غذای خوراکی انسان که در حال حاضر در دامپروری و آبزی‌پروری استفاده می‌شود با غذایی که مردم به آن عادت دارند متفاوت است؛ مثلاً، انواع مختلف ذرت در صنایع خوراک دام استفاده می‌شود و برخی از دانه‌ها کیفیت پایین‌تری دارند؛ ضمن اینکه ماهی‌های استفاده‌شده برای تولید پودر ماهی معمولاً  کوچک و استخوانی هستند و در حال حاضر در میان مصرف‌کنندگان محبوبیتی ندارند.

پژوهشگران معتقدند با غلبه بر این مشکلات موفق خواهند شد به دستاوردهایی چشمگیر دست یابند؛ هرچند دستیابی به این مزایا مستلزم برخی تنظیمات در زنجیره تأمین است.

برچسب‌ها سوء تغذیه قحطی فنلاند دام و طيور ماهی فناوری برگزیدگان علم

منبع: ایرنا

کلیدواژه: سوء تغذیه قحطی فنلاند دام و طيور ماهی فناوری برگزیدگان علم سوء تغذیه قحطی فنلاند دام و طيور ماهی فناوری برگزیدگان علم استفاده می شود محصولات جانبی ماهی ها دام ها

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.irna.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «ایرنا» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۶۰۶۰۳۱۸ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

کدام کشورها خواهان محصولات شیلاتی قشم هستند

مدیر شیلات و کشاورزی سازمان منطقه آزاد قشم با اشاره به کیفیت بالای محصولاتی شیلاتی تولیدی در این منطقه، گفت: کشورهایی همچون چین، روسیه، سریلانکا و کشورهای حاشیه خلیج فارس از مشتریان ثابت محصولات شیلاتی این منطقه هستند. - اخبار استانها -

به گزارش روز دوشنبه خبرگزاری تسنیم از قشم، مریم نوری بالانجی امروز در نشست بررسی عملکرد شیلات قشم در سال گذشته، اظهار داشت: عمده محصولات شیلاتی این منطقه میگو و ماهی پرورشی است که براساس استانداردهای بین‌المللی و با کیفیت بسیار بالایی تولید می‌شوند.

وی شمار مزرعه‌های پرورش میگو و ماهی در قشم را 13 واحد عنوان کرد و گفت: پارسال در این واحدها دو هزار و 180 تن میگو و 310 تن هم ماهی در قفس برداشت شد.

مدیر شیلات و کشاورزی سازمان منطقه آزاد قشم با اشاره به استقبال بخش خصوصی برای سرمایه‌گذاری در حوزه شیلات قشم خاطرنشان کرد: ما از فعالان این بخش و صنایع دریاپایه حمایت ویژه‌ای انجام می‌دهیم.

نوری بالانجی با بیان اینکه در تمام آیتم‌های سرمایه‌گذاری، اشتغال و تولید در حوزه شیلات قشم در سال گذشته شاهد رشد قابل ملاحظه‌ای بودیم، گفت: سیاست کلی سازمان منطقه آزاد قشم، پرورش میگو با روش متراکم و فوق متراکم است.

وی با اشاره به نقش مهم فعالیت‌های شیلاتی در رشد و توسعه اقتصاد، تصریح کرد: براساس مطالعات انجام شده، فعالیت‌های دریاپایه شیلاتی با داشتن سهم 30 درصدی از تولید ناخالص همه فعالیت‌های دریاپایه در کشور، مهمترین نقش را در اقتصاد دریا ایفا می‌کند.

مدیر شیلات و کشاورزی سازمان منطقه آزاد قشم بیان کرد: به دلیل موقعیت جغرافیایی قشم و با توجه به سودآوری بالای فعالیت‌های دریاپایه، این سازمان علاوه بر موضوعات شیلاتی و کشاورزی از سرمایه‌گذاری در تمام موضوعات صنایع دریا پایه حمایت می‌کند.

نوری بالانجی با اشاره به استقبال شرکت‌های شیلاتی برای حضور در رویداد بین‌المللی همتایابی در اقتصاد دریا محور ایران که به میزبانی قشم برگزار می‌شود، افزود: قشم یکی از قطب‌های مهم در حوزه تکثیر و پرورش میگو و ماهی در قفس ، تولید خوراک دام، طیور و آبزیان کشور است که می‌تواند نقش بسزایی در تأمین امنیت غذایی کشور ایفا کند.

انتهای پیام/7558/